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新闻记者此前从安徽省质量技术监督局获知，经省质量技术监督局核查准许后，安徽省地方标准《节约型餐饮评价准则》月发布，序号为：DB34/T2099-2014，自二零一四年6月12日起推行，在全国各地可谓第一个。调查报告，我们中国人每一年在饭桌上消耗的谷物使用价值达到两千亿元，被喝的食材相当于两亿多的人一年的粮食。此次发布的安徽省地方标准《节约型餐饮评价准则》，由安徽省质量技术监督局、安徽省经贸委带头明确提出，安徽省规范化研究所、安徽省餐饮研究会等协同拟订，汇总了在我国在厉行节约、赞同食品类消耗层面的工作经验，带到了均衡营养成分、身心健康餐饮和节约資源、保护生态环境的技术设备核心理念。其规范的具体内容对餐饮组织、餐饮场地、莱单明确提出了明确规定，另外对餐饮的机构制定并指出弃、换、调餐标准，对节约警示明确提出了全方位细致的回绝，对餐饮废料明确提出了资源化再生运用、循环利用的回绝，并制定了节约型餐饮的评价方法。

安徽省质量技术监督局相关责任人答复，下一步，我省将大力开展多种形式的贯彻落实学习培训，尽快把节约型餐饮规范送到餐饮公司，提高餐饮公司的节约观念和节约水准。另外优选一批节约观念强悍、基本好的餐饮公司，苛刻依照节约型餐饮地方标准的回绝，大力开展节约餐饮规范化示范点样版主题活动，根据示范点样版，逐渐向表面冲破。

接下去，省质量技术监督局将加强与国家标准委涉及到单位的商议沟通交流，争取核心制定《节约型餐饮》涉及到国家行业标准，为正确引导和具体指导全国各地节约型餐饮发展趋势作出安徽省的奉献。

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